Philosophie et histoire de l'Hôtel San Marco
'hospitalité n'est pas un travail, l'hospitalité est un mode de vie
Revenons un peu en arrière, dans le passé.
Eté 1984. Une autre époque, une autre façon de faire en matière de tourisme.
J'ai appris le métier d'hôtelier avec mon père. Il avait un talent particulier: choisir les meilleures personnes pour travailler dans notre hôtel.
Cette année-là, nous n'avions pas de réceptionniste et il m'a parlé d'une jeune fille néerlandaise qu'il avait vue l'année précédente travailler dans l'hôtel à côté du nôtre... Il était sûr qu'elle serait parfaite pour l'hôtel San Marco.
"Comment le sais-tu?" lui ai-je demandé. "Je l'ai vue décharger les valises d'une voiture de clients qui venaient d’arriver, le bras dans le plâtre. Elle est forte, non?" Ça prend tout son sens.
Comme je l'ai dit, ce n'était pas la même époque. C'est ainsi qu'Yvonne a rejoint l'hôtel San Marco en tant que réceptionniste en 1984, l'année même où j'ai commencé à travailler de manière permanente.
Elle a passé la première saison avec brio. Puis la deuxième. Puis la troisième. Jusqu'à devenir ma femme et aujourd'hui, nous dirigeons l’hôtel ensemble.
Au fil du temps, l'Hôtel San Marco a changé de forme sans jamais perdre son identité.
Simplicité, élégance, courtoisie au service de nos hôtes.
Notre famille aussi a changé et nous sommes 4 aujourd'hui, avec Mark et Chiara, nos deux merveilleux enfants qui sont aujourd'hui adultes et qui nous aident à poursuivre et à améliorer constamment notre philosophie de travail.
Par déformation professionnelle, je tente souvent de me mettre dans la tête des clients et d'essayer de regarder notre hôtel à travers ses yeux à lui.
Il voit certainement un hôtel aux standards très élevés.
Il voit certainement une attention particulière portée aux détails.
Il voit certainement un staff hautement formé et très soudé.
Je suis également certain que ce qui le fascine le plus n'est pas visible au premier coup d'œil, car ce n'est qu'après avoir séjourné chez nous et vécu l'expérience de l'hôtel qu'il pourra dire ce que je me dis tous les jours: cet hôtel a un air de famille.
J'ai appris le métier d'hôtelier avec mon père. Il avait un talent particulier: choisir les meilleures personnes pour travailler dans notre hôtel.
Cette année-là, nous n'avions pas de réceptionniste et il m'a parlé d'une jeune fille néerlandaise qu'il avait vue l'année précédente travailler dans l'hôtel à côté du nôtre... Il était sûr qu'elle serait parfaite pour l'hôtel San Marco.
"Comment le sais-tu?" lui ai-je demandé. "Je l'ai vue décharger les valises d'une voiture de clients qui venaient d’arriver, le bras dans le plâtre. Elle est forte, non?" Ça prend tout son sens.
Comme je l'ai dit, ce n'était pas la même époque. C'est ainsi qu'Yvonne a rejoint l'hôtel San Marco en tant que réceptionniste en 1984, l'année même où j'ai commencé à travailler de manière permanente.
Elle a passé la première saison avec brio. Puis la deuxième. Puis la troisième. Jusqu'à devenir ma femme et aujourd'hui, nous dirigeons l’hôtel ensemble.
Au fil du temps, l'Hôtel San Marco a changé de forme sans jamais perdre son identité.
Simplicité, élégance, courtoisie au service de nos hôtes.
Notre famille aussi a changé et nous sommes 4 aujourd'hui, avec Mark et Chiara, nos deux merveilleux enfants qui sont aujourd'hui adultes et qui nous aident à poursuivre et à améliorer constamment notre philosophie de travail.
Par déformation professionnelle, je tente souvent de me mettre dans la tête des clients et d'essayer de regarder notre hôtel à travers ses yeux à lui.
Il voit certainement un hôtel aux standards très élevés.
Il voit certainement une attention particulière portée aux détails.
Il voit certainement un staff hautement formé et très soudé.
Je suis également certain que ce qui le fascine le plus n'est pas visible au premier coup d'œil, car ce n'est qu'après avoir séjourné chez nous et vécu l'expérience de l'hôtel qu'il pourra dire ce que je me dis tous les jours: cet hôtel a un air de famille.