Troverai un buffet con più di trenta ricette diverse della cucina tradizionale romagnola, vestita di un abito ricercato. Ogni piatto è una creazione di Gianni Castellana, uno chef promettente e appassionato di novità. 

Parteciperai ogni sera a uno spettacolo gastronomico: la tiratura della sfoglia a mano, il profumo della mortadella affettata davanti a te, una selezione di formaggi locali pregiati, il pesce del nostro mare trattato con amore. Potrai assaggiare prodotti scovati dalle migliori fattorie agricole del territorio, manufatti naturali e preziosi.